Limonun təravətli ətri, qaymağın zərif dadı və kremli teksturası ilə seçilən limonlu piroq süfrəyə xüsusi ləzzət qatır. ABŞ-da məşhur olan bu desertin hazırlanması mürəkkəb deyil və hətta mətbəxdə təcrübəsi az olanlar da onu rahatlıqla hazırlaya bilərlər.
Demokrat.az xəbər verir ki, Ukraynanın UNIAN nəşri desertin reseptini təqdim edib.
Lazım olan ərzaqlar
Xəmir üçün:
- 240 qram un
- 225 qram kərə yağı
Krem üçün:
- 250 qram krem pendir
- 150 qram şəkər
- 250 ml çalınmaq üçün qaymaq
- 2 paket limon dadlı hazır pudinq tozu
- 800 ml süd
Üzəri üçün:
- 250 ml çalınmış qaymaq
- 30 qram şəkər kirşanı
İstəyə görə hazır çalınmış qaymaqdan da istifadə etmək olar.
Hazırlanma qaydası
Əvvəlcə sobanı 175 dərəcəyədək qızdırın. Təxminən 23x33 santimetr ölçülü düzbucaqlı soba qabı hazırlayın. Unu yumşaldılmış kərə yağı ilə qarışdıraraq ovulan, lakin sıxıldıqda formasını saxlayan xəmir əldə edin. Xəmiri qabın dibinə bərabər yayın və 15–20 dəqiqə, kənarları yüngül qızarana qədər bişirin. Sonra sobadan çıxarıb tam soyumasını gözləyin.
Krem pendiri şəkərlə qarışdıraraq hamar kütlə hazırlayın. Üzərinə çalınmış qaymağı əlavə edib ehtiyatla qarışdırın ki, qarışıq öz yüngül teksturasını saxlasın. Hazırladığınız kremi soyumuş xəmirin üzərinə yayın və qabı soyuducuya qoyun.
Növbəti mərhələdə soyuq südü limon dadlı pudinq tozu ilə qarışdırın. Məhsulun qablaşdırmasındakı təlimata uyğun olaraq qarışığı qatılaşana qədər hazırlayın. Pudinqi krem pendir qatının üzərinə əlavə edin və səthini hamarlayın.
Sonda çalınmış qaymağı desertin üzərinə yayın. Qabı örtərək soyuducuda ən azı 3 saat saxlayın.
Soyuduqdan sonra limonlu piroqu dilimləyərək süfrəyə verə bilərsiniz. Zərif kremi və şirin-turş dadı ilə seçilən bu desert çay süfrəsi üçün ideal seçimdir.
Jalə
