Yay aylarında həm büdcəyə böyük qənaət edən, həm də insanı uzun müddət tox saxlayan ən ideal seçim tərəvəzli qızartmadır. Mövsüm tərəvəzləri bu dövrdə bazarlarda və marketlərdə çox ucuz, bol və vitaminli olur.
İsti havalarda ağır ət xörəkləri həm baha başa gəlir, həm də həzm sistemini həddindən artıq yorur. Ona görə də yüngül amma doyumlu tərəvəz yeməkləri yay süfrələrinin əsl xilaskarına çevrilir.
Kartof, badımcan, şirin bibər və təzə pomidor bu qızartmanın əsasını təşkil edir. Kartof yüksək nişasta tərkibi ilə bədəni lazımi enerji ilə təmin edir və aclıq hissini tamamilə unudur. Badımcan və rəngbərəng bibərlər isə yeməyin həm həcmini artırır, həm də ona xüsusi yay dadı qatır.
Tərəvəzləri xırda doğrayıb bitki yağında qızartdıqdan sonra üzərinə sarımsaqlı qatıq və ya sürtgəcdən keçirilmiş pomidor sousu əlavə edə bilərsiniz. Bu sadə toxunuş yeməyin qida dəyərini və ləzzətini ikiqat artırır.
Hazırlanması cəmi iyirmi dəqiqə çəkən bu təam minimum xərclə böyük ailəni rahatlıqla doydurur.
