Acı və şirin dadı ilə bibər sağlamlıq üçün çox faydalıdır.
Demokrat.az “Qafqazinfo”ya istinadən xəbər verir ki, bibər tərkibindəki antioksidant maddələr sayəsində immun sistemini gücləndirir.
Bibər bir çox vacib vitamin, mineral və antioksidantlarla zəngin qidadır. Tərkibində qida maddələri, xüsusilə C vitamini, A vitamini, folat, kalium və lif var. Bibərin müntəzəm istifadəsi bədənin ehtiyac duyduğu bu qidaları təmin etməyə kömək edir və ümumi sağlamlıq və rifahı dəstəkləyir.
Bibərdəki antioksidantlar hüceyrə zədələnməsinin qarşısını alır və sərbəst radikallarla mübarizə apararaq yaşlanma prosesini ləngidir. Eləcə də, ürək xəstəliyi, xərçəng və digər xroniki xəstəliklər riskini azaltmağa kömək edir.
Yüksək miqdarda lif ehtiva edən bibər qəbizlik kimi problemlərin azalmasında da çox təsirlidir.
Bu tərəvəz yüksək C vitamini ilə xüsusilə soyuq mövsümlərdə ortaya çıxan infeksiyalara qarşı müqaviməti artırır.
Bundan başqa, yaddaşı yaxşılaşdırır, stressi azaltmağa kömək edir. Həzm sistemini tənzimləyir, toxluq hissini artırır. Bu da arıqlamaq istəyənlər üçün faydalıdır.
Həmçinin göz sağlamlığını qoruyur.
Qırmızı Bibər: Şirin və ya acı ola bilən qırmızı bibər C vitamini ilə zəngindir və salatlarda tez-tez istifadə olunur. Antioksidantlarla da zəngin olan qırmızı bibər immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edir.
Yaşıl Bibər: Ümumiyyətlə salat və yeməklərdə istifadə olunur. Tərkibində yüksək miqdarda C vitamini var. Yaşıl bibər aşağı kalorili olduğu üçün pəhriz dostudur.
Sarı Bibər: Şirin dadı var və xüsusilə yay aylarında bol olur. Sarı bibər dəri sağlamlığına töhfə verən və immunitet sistemini dəstəkləyən A vitamini və C vitamini ilə zəngindir.
