Sobada vetçina və pendirlə omlet: dadlı və doyumlu səhər yeməyi resepti
Səhər yeməyinə fərqli və doyumlu bir seçim axtaranlar sobada hazırlanan vetçinalı və pendirli omleti sınaya bilərlər. Tərəvəzlərlə zənginləşdirilən bu yemək həm hazırlanmasının asanlığı, həm də bir neçə porsiya üçün kifayət etməsi ilə seçilir. Üstəlik, omleti sendviçlərin içərisində də istifadə etmək mümkündür.
Demokrat.az xəbər verir ki, Ukraynanın UNIAN nəşri sobada yumşaq və havalı omlet hazırlamaq üçün resept təqdim edib.
Lazım olan ərzaqlar:
- 8 ədəd iri yumurta
- 100 qram vetçina
- 100 qram bolqar bibəri
- 1 kiçik baş soğan
- 100 qram bərk pendir
- 1 çay qaşığı bitki yağı
- Yarım çay qaşığı duz
- Zövqə görə təzə üyüdülmüş qara istiot
Hazırlanma qaydası
Əvvəlcə soğanı, bolqar bibərini və vetçinanı xırda doğrayın. Pendiri isə iri gözlü sürtgəcdən keçirin. Tavada bitki yağını qızdırın, soğanı və bibəri əlavə edərək təxminən 4-5 dəqiqə, tərəvəzlər yumşalana qədər bişirin.
Sobanı 180 dərəcəyədək qızdırın. Təxminən 23x33 santimetr ölçülü soba sinisini perqament kağızı ilə örtüb yüngülcə yağlayın. Yumurtaları iri qaba sındırın, duz və istiot əlavə edərək vahid qarışıq alınana qədər çalın.
Daha sonra yumurtalara bişirilmiş tərəvəzləri, doğranmış vetçinanı və pendirin təxminən 70 qramını əlavə edib qarışdırın. Hazırladığınız kütləni siniyə tökərək bərabər yayın. Üzərinə qalan pendiri səpin.
Omleti əvvəlcədən qızdırılmış sobada 12-15 dəqiqə, yumurtalar tam bişənədək saxlayın. Həddindən artıq bişirməmək vacibdir ki, yemək yumşaqlığını itirməsin. Sobadan çıxardıqdan sonra təxminən 10 dəqiqə gözləyin, daha sonra dilimlərə bölün.
Süfrəyə verilməsi və saxlanması
Hazır omleti isti halda səhər yeməyində təqdim edə və ya sendviçlərin içərisinə əlavə edə bilərsiniz. Bir neçə gün üçün əvvəlcədən hazırlamaq istəyirsinizsə, porsiyaların tam soyumasını gözləyin və onları qapağı kip bağlanan qabda soyuducuda saxlayın.
Bu resept həm ailəvi səhər yeməyi, həm də gün ərzində tez hazırlanan qəlyanaltı üçün əlverişli seçimdir.
Jalə
