Gündəlik qidalanma ürək-damar sisteminin sağlamlığında mühüm rol oynayır. Mütəxəssislər bəzi qəlyanaltıların orqanizmi ürəyin fəaliyyətinə müsbət təsir göstərən qida maddələri ilə təmin edə biləcəyini bildirirlər.
Demokrat.az xəbər verir ki, “Health” nəşrinin məlumatına görə, dietoloqlar ürək sağlamlığını dəstəkləyə biləcək 10 qəlyanaltını müəyyənləşdiriblər.
1. Humus və tərəvəzlər
Noxud, zeytun yağı, limon şirəsi və tahinidən hazırlanan humus tərəvəzlərlə birlikdə lif və zülalla zəngin qəlyanaltı hesab olunur. Lif xolesterinin səviyyəsinin tənzimlənməsinə, zülal isə uzun müddət tox qalmağa kömək edir.
2. Çərəz qarışığı
Qoz, badam və digər çərəzlər lif, zülal və faydalı yağlarla zəngindir. Onların müntəzəm istifadəsinin ürək-damar xəstəlikləri üçün risk faktorlarından biri olan “pis” xolesterinin səviyyəsinin azalmasına kömək edə biləcəyi bildirilir.
3. Somon, avokado və xiyar
Xiyar dilimlərinin üzərinə avokado püresi və somon əlavə etməklə faydalı qəlyanaltı hazırlamaq mümkündür. Avokado kalium, maqnezium və lif, somon isə ürək-damar sistemi üçün faydalı olan omeqa-3 yağ turşuları ilə zəngindir.
4. Giləmeyvəli yulaf sıyığı
Yulafın tərkibində xolesterinin azalmasına kömək edən həll olunan lif – beta-qlükan var. Giləmeyvələrlə birlikdə istehlak edildikdə həm toxluq hissini artırır, həm də ürək sağlamlığı üçün faydalı qidalanma seçimi hesab olunur.
5. Lobya salatı
Lobya həll olunan liflə zəngindir. Bu lif xolesterinin bağırsaqlardan sorulmasının qarşısını almağa kömək edə bilər. Araşdırmalardan birində dörd həftə ərzində hər gün lobya istehlakının ümumi xolesterin və LDL xolesterinin səviyyəsini azaltdığı müəyyən edilib.
6. Yunan yoqurtu ilə parfey
Yunan yoqurtu kalium, maqnezium və kalsium mənbəyidir. Bu minerallar qan təzyiqinin tənzimlənməsində mühüm rol oynayır. Tədqiqatlar daha çox yoqurt istehlak edən insanlarda qan təzyiqinin daha aşağı ola biləcəyini göstərib.
7. Giləmeyvəli smuzi
Giləmeyvə, şəkərsiz protein tozu, badam yağı və şəkərsiz süd və ya bitki mənşəli süd əsasında hazırlanan smuzi həm doyurucu, həm də qidalı qəlyanaltı ola bilər.
8. Çia pudinqi
Çia toxumlarının ümumi xolesterin, LDL xolesterin və triqliseridlərin səviyyəsinin azalmasına kömək edə biləcəyi bildirilir. Tərkibindəki maqnezium isə qan təzyiqinin tənzimlənməsinə müsbət təsir göstərə bilər.
9. Tünd şokolad və fıstıq yağı
Kakao tərkibi yüksək olan tünd şokolad antioksidant və iltihabəleyhinə xüsusiyyətlərə malik flavonoidlərlə zəngindir. Bu maddələr damarların fəaliyyətini yaxşılaşdırmağa və qan təzyiqinin tənzimlənməsinə kömək edə bilər. Lakin şokoladın miqdarına diqqət yetirmək vacibdir.
10. Pomidor şorbası
Pomidor ürək sağlamlığı üçün faydalı hesab edilən likopenlə zəngindir. Bu antioksidant damarların fəaliyyətini dəstəkləyə və hüceyrələri sərbəst radikalların yaratdığı zədələrdən qoruya bilər.
Mütəxəssislər qeyd edirlər ki, ürək sağlamlığını qorumaq üçün yalnız ayrı-ayrı məhsullara deyil, ümumi qidalanma rasionuna, fiziki aktivliyə və sağlam həyat tərzinə diqqət yetirmək lazımdır.
Jalə Demokrat.az
