Bir çox insan makaron bişirdikdən sonra qazanda qalan suyu düşünmədən mətbəx çanağına tökür. Halbuki tərkibində nişasta olan bu su həm yeməklərin hazırlanmasında, həm də bəzi məişət işlərində faydalı ola bilər.
Demokrat.az xəbər verir ki, makaron suyu düzgün istifadə edildikdə yeməklərin dadını və teksturasını yaxşılaşdırmaqla yanaşı, mətbəxdə israfın da qarşısını almağa kömək edir.
Bildirilir ki, makaron suyundan istifadə etməyin 5 yolu var:
Sousları qatılaşdırır Tərkibindəki nişasta sayəsində makaron suyu souslara təbii qatılıq verir. Pomidorlu və ya qaymaqlı souslara bir neçə qaşıq əlavə edildikdə sousun makarona daha yaxşı yapışmasına kömək edir.
Yeməyin ləzzətini artırır Makaron bişirilərkən suya əlavə olunan duz onun dadını zənginləşdirir. Buna görə də sousu durulaşdırmaq üçün adi su əvəzinə makaron suyundan istifadə etmək yeməyin ləzzətini daha da gücləndirə bilər.
Xəmir hazırlayarkən faydalıdır Çörək və ya pizza xəmiri yoğurarkən makaron suyundan istifadə etmək xəmirin daha yumşaq və elastik alınmasına kömək edə bilər.
Şorba və tərəvəz yeməklərində istifadə oluna bilər Makaron suyu şorba, mərci və digər paxlalı yeməklərə, eləcə də tərəvəz xörəklərinə əlavə edildikdə yeməyin daha qatı konsistensiyaya malik olmasına kömək edir.
Qab-qacağın ilkin təmizlənməsində kömək edir İlıq makaron suyu qazan və tavalarda yığılan yağın yumşalmasına yardım edə bilər. Bu da qab-qacağı yumaqdan əvvəl təmizləmə prosesini asanlaşdırır.
