Yaş artdıqca orqanizmin qida ehtiyacları da dəyişir. 60 yaşdan sonra sadəcə mürəbbəli çörək və ya yulaf sıyığı ilə kifayətlənmək kifayət etmir.
Demokrat.az "Nosalty" nəşrinə istinadən xəbər verir ki, bu yaşda insanlar üçün daha faydalı seçim zülalla zəngin yunan yoqurtudur.
Nəşrin məlumatına görə, 60 yaşdan sonra kifayət qədər zülal qəbul etmək xüsusi əhəmiyyət daşıyır. Çünki yaşlandıqca əzələ kütləsi təbii şəkildə azalır, sümüklər isə daha kövrək olur.
"Məsələn, bir porsiya yunan yoqurtundan ibarət sadə, lakin olduqca qidalı səhər yeməyi uzunmüddətli perspektivdə fiziki formanı və həyat enerjisini qorumağa əhəmiyyətli töhfə verə bilər", deyə məqalədə qeyd olunur.
Zülal niyə vacibdir?
Nəşr bildirir ki, zülal təkcə əzələlərin əsas tikinti materialı deyil. O, həmçinin toxumaların bərpası, immun sisteminin normal fəaliyyəti və sümük sağlamlığı üçün də vacibdir.
Mütəxəssislərin sözlərinə görə, yaşlı dövrdə orqanizm zülalı əvvəlki qədər səmərəli mənimsəmir. Buna görə də əsas qida qəbullarının hər birində kifayət qədər zülalın olmasına diqqət yetirmək tövsiyə edilir.
Zülalla zəngin qidalanma əzələ kütləsinin qorunmasına, tarazlığın yaxşılaşmasına və fiziki müstəqilliyin saxlanmasına kömək edə bilər.
Yunan yoqurtu zülalla zəngin olan ən yaxşı süd məhsullarından biri hesab olunur. İstehsalı zamanı daha çox zərdab ayrıldığı üçün adi yoqurtdan daha qatı konsistensiyaya malikdir.
Bundan əlavə, bu məhsul sümüklər üçün vacib olan kalsiumla zəngindir. Tərkibindəki canlı bakteriya mədəniyyətləri isə bağırsaq mikroflorasının tarazlığını dəstəkləyə bilər.
Məqalədə vurğulanır ki, zülalla zəngin səhər yeməyi daha uzun müddət toxluq hissi yaradır, gün ərzində qəlyanaltılara ehtiyacı azaldır və qanda şəkərin səviyyəsinin daha sabit qalmasına kömək edir. Bu isə gün boyu enerji səviyyəsinin qorunmasına müsbət təsir göstərir.
Nəşr xatırladır ki, fiziki aktivliklə yanaşı, kifayət qədər zülal qəbulu arıqlamaq və ya sağlam bədən çəkisini qorumaq istəyən insanlar üçün də faydalıdır.
Yunan yoqurtunu nə ilə birlikdə yemək olar?
Mütəxəssislər təbii yunan yoqurtunu aşağıdakı məhsullarla birlikdə istehlak etməyi tövsiyə edirlər:
* təzə giləmeyvə və ya mövsümi meyvələr; * yulaf lopaları; * qoz, badam və digər çərəzlər; * az miqdarda darçın və ya bal.
Bu əlavələr səhər yeməyini yalnız zülalla deyil, həm də lif, vitamin və minerallarla zənginləşdirir.
Məqalədə qeyd olunur ki, yunan yoqurtu yalnız 60 yaşdan yuxarı insanlar üçün deyil, hər yaş qrupundan olan şəxslər üçün faydalı seçim ola bilər.
Nəşr şəkər əlavə olunmamış təbii yunan yoqurtuna üstünlük verməyi və onu təzə, təbii məhsullarla tamamlamanı tövsiyə edir.
"Belə sadə səhər yeməyi günə daha çox enerji ilə başlamağa, həmçinin əzələ və sümük sağlamlığını dəstəkləməyə kömək edə bilər", deyə məqalədə vurğulanır.
Jalə Demokrat.az
