Uzun müddət evdən uzaq qalarkən dondurucuda saxlanılan ərzaqların xarab olub-olmadığını müəyyənləşdirmək bəzən çətin olur. Xüsusilə elektrik enerjisinin kəsilməsi zamanı qidalar əriyib yenidən donarsa, bunu ilk baxışdan anlamaq mümkün olmur.
Demokrat.az xəbər verir ki, bu vəziyyəti yoxlamağın sadə üsullarından biri "qəpik testi" kimi tanınır.
Bunun üçün kiçik bir stəkana su doldurulur və dondurucuda tam donana qədər saxlanılır. Daha sonra donmuş buzun üzərinə qəpik qoyularaq yenidən dondurucuya yerləşdirilir.
Evə qayıtdıqdan sonra qəpiyin vəziyyətinə baxmaq kifayətdir. Əgər qəpik buzun üst hissəsində qalıbsa, deməli dondurucu normal işləyib və uzunmüddətli ərimə baş verməyib.
Qəpik buzun ortasına və ya dibinə doğru çökübsə, bu, elektrik enerjisinin müəyyən müddət kəsildiyini və buzun əridikdən sonra yenidən donduğunu göstərə bilər. Belə halda dondurulmuş qidaların vəziyyətini diqqətlə yoxlamaq tövsiyə olunur.
Mütəxəssislər bildirirlər ki, bu üsul qidaların təhlükəsizliyini tam dəqiqliklə müəyyən etməsə də, mümkün problem barədə xəbərdarlıq siqnalı rolunu oynaya bilər. Xüsusilə tətilə və ya uzunmüddətli səfərə gedən şəxslər arasında bu üsul geniş yayılıb.
Bununla belə, qidanın xarab olub-olmamasına dair şübhə yaranarsa, sağlamlıq riskinə yol verməmək üçün həmin məhsulun istifadə edilməməsi daha məqsədəuyğun hesab olunur.
Jalə Demokrat.az
