Çin mətbəxinin mürəkkəb və fərqli dadları bir çoxları üçün yalnız restoranlarda dadıla biləcək təamlar kimi görünür. Lakin mütəxəssislər bildirir ki, bu ləzzətləri elə adət etdiyimiz ev şəraitində də eynilə hazırlamaq mümkündür.
Demokrat.az xəbər verir ki, təqdim olunan yeni kulinariya bələdçisində həm ətli, həm tərəvəzli, həm də xüsusi souslu Çin yeməklərinin ən asan və sürətli hazırlanma texnikaları yer alıb.
Peşəkar aşpazların sözlərinə görə, Şərq mətbəxinin əsl sirri mürəkkəb reseptlərdə deyil, iki vacib qaydadadır: ərzaqların eyni ölçüdə doğranması və yüksək odda göz qırpımında qovrulması. Yeməyə o məşhur restoran dadını verən isə soya sousu, küncüt yağı, təzə zəncəfil və sarımsağın sehrli harmoniyasıdır.
Bu sadə fəndlərə əməl etməklə hər kəs öz mətbəxində cəmi bir neçə dəqiqəyə əsl Asiya ziyafəti təşkil edə bilər.
