Müxtəlif araşdırmalar göstərir ki, müntəzəm olaraq tərəvəz salatı qəbul etmək orqanizm üçün bir sıra faydalar verə bilər.
Demokrat.az xəbər verir ki, “Verywell Health” nəşrinin yazdığına görə, gündəlik salat qəbulu ürək sağlamlığını dəstəkləyə, qida maddələrinin qəbulunu artıra və həzm sisteminin fəaliyyətinə müsbət təsir göstərə bilər.
Nəşr tərəvəz salatlarının 9 əsas faydasını sadalayıb.
1. Ürək sağlamlığı dəstəklənir
Hətta kiçik porsiyada yarpaqlı göyərti, məsələn, kahı və ya ispanaq qəbul etmək ürək-damar sağlamlığına müsbət təsir göstərə bilər.
“Springer Nature Link”də dərc olunan və 23 il ərzində 53 mindən çox insanı əhatə edən araşdırmaya əsasən, gündəlik salat qəbulu ürək-damar xəstəlikləri riskinin azalması ilə əlaqələndirilib.
Ürək üçün faydalı salat hazırlayarkən zeytun yağı əsaslı souslardan istifadə etmək tövsiyə olunur. Eyni zamanda qızardılmış məhsulların, emal olunmuş ətlərin və yüksək kalorili əlavələrin miqdarını məhdudlaşdırmaq məsləhətdir.
2. Qan təzyiqinə müsbət təsir göstərə bilər
Yarpaqlı tərəvəzlərin tərkibində olan nitratlar orqanizmdə damarların genişlənməsinə kömək edən azot oksidinin yaranmasında iştirak edir. Bu proses qan təzyiqinin tənzimlənməsinə müsbət təsir göstərə bilər.
3. Diabet riskinin azalmasına kömək edə bilər
Tərəvəz salatlarının tərkibindəki lif qanda şəkərin səviyyəsinin daha sabit saxlanmasına kömək edir. Liflə zəngin qidalanma 2-ci tip diabet riskinin azalması ilə əlaqələndirilir.
4. Xolesterin səviyyəsi yaxşılaşa bilər
Yüksək xolesterin ürək xəstəlikləri və digər sağlamlıq problemləri üçün risk amillərindən biri hesab olunur. Tərəvəzlə zəngin qidalanma, o cümlədən salatların müntəzəm istifadəsi xolesterin səviyyəsinin idarə olunmasına kömək edə bilər.
5. Çəkinin idarə olunmasına kömək edə bilər
Salatlar aşağı kalorili olmaqla yanaşı, lif hesabına toxluq hissini artıra bilər. Yemək zamanı və ya yeməkdən əvvəl tərəvəz salatı qəbul etmək həddindən artıq qidalanma ehtimalını azalda bilər.
6. Beyin sağlamlığını dəstəkləyə bilər
Yarpaqlı göyərtilərin müntəzəm qəbulu yaş artdıqca idrak funksiyalarının qorunması ilə əlaqələndirilir. Tərəvəzlərdə olan vitaminlər, minerallar və antioksidantlar beyin fəaliyyətinin dəstəklənməsində rol oynaya bilər.
7. Bağırsaq fəaliyyətini yaxşılaşdıra bilər
Tərəvəzlərin tərkibindəki lif həzm sisteminin normal fəaliyyətində mühüm rol oynayır. Lif nəcisin formalaşmasına və bağırsaq hərəkətlərinin nizamlanmasına kömək edə bilər.
8. Vitamin və mineralların qəbulu artır
Müntəzəm salat qəbulu rasionun qida dəyərini yüksəldə bilər. Tərəvəzlərlə zəngin qidalanma zamanı A, B6, C, E və K vitaminləri, folat, maqnezium və kalium kimi vacib maddələrin qəbulu arta bilər.
9. Uzunömürlülüyə töhfə verə bilər
Meyvə və tərəvəzlərin kifayət qədər qəbul edilməsi ümumi sağlamlıq göstəricilərinin yaxşılaşması ilə əlaqələndirilir. Araşdırmalar göstərir ki, gündəlik rasionda daha çox meyvə və tərəvəzə yer verilməsi müxtəlif səbəblərdən ölüm riskinin azalması ilə bağlı ola bilər.
Mütəxəssislər qeyd edirlər ki, tərəvəz salatları sağlam qidalanmanın yalnız bir hissəsidir. Balanslı rasion, fiziki aktivlik və sağlam həyat tərzi ümumi sağlamlığın qorunmasında əsas amillər hesab olunur.
