Səhər yeməyi üçün dənli məhsullar sürətli və rahat seçimdir, lakin onların hamısı eyni deyil. Onların bir çoxu yüksək miqdarda əlavə şəkər və az lif ehtiva edir – bu isə insultun profilaktikasında mənfi amillərdir.
Demokrat.az xəbər verir ki, "EatingWell" portalı əlavə şəkər və natrium miqdarı az, liflə zəngin və tam taxıldan hazırlanmış məhsullara üstünlük verməyi tövsiyə edir.
Diyetoloqlar və kardioloqlar insult riskini azalda biləcək ən yaxşı səhər dənli məhsullarını açıqlayıblar.
1. Bütöv buğdadan hazırlanmış yulafvari lopalar (şəkər qlazursuz)
“İnsult riskini azaldan dənli məhsullar axtararkən, adətən yüksək lifli və az əlavə şəkərli olanlara üstünlük verilir”, deyə diyetoloq Abiqeyl Nessel bildirir.
Bu variant həm də dəmir, niasin, fosfor, maqnezium və sink kimi vacib qida maddələri ilə zəngindir. Xüsusilə maqneziumun (xüsusilə qadınlarda) insult riskindən qoruduğu sübut olunub. Bundan əlavə, bu cür məhsullarda natrium olmur. Natrium qəbulunun azaldılması qan təzyiqini aşağı salmağa və ürək-damar xəstəlikləri və insult riskini azaltmağa kömək edir.
2. Əlavə şəkərsiz orqanik dənli məhsullar
Əlavə şəkər ürək-damar xəstəlikləri və insult üçün gizli risk faktorudur. Səhər yeməyi dənli məhsulları çox vaxt “sağlam” kimi təqdim olunsa da, onların tərkibində əlavə şəkər ola bilər.
Bundan əlavə, bu məhsullar yüksək miqdarda lif ehtiva edir. “Lifin bir çox faydalarından biri xolesterinin sorulmasını bloklamasıdır. Bu xolesterin daha sonra damar və arteriyalarda lövhəyə çevrilə bilər”, deyə Nessel bildirir.
3. Yulaf lopaları
“Yulaf yarım stəkanında 4–5 qram lif var. O, beta-qlükanlar sayəsində xolesterini azaldır və qanda şəkərin sabit qalmasına kömək edir”, deyə diyetoloq Karen E. Todd bildirir.
Yulafda olan suda həll olunan lif növü olan beta-qlükan qanda xolesterinin azalmasına xüsusilə faydalıdır. Yetərli lif qəbulu sağlam çəkinin qorunmasına da kömək edir və bu da ürək-damar xəstəlikləri kimi xroniki xəstəliklərin riskini azaldır.
5. Kəpəkli dənli məhsullar
Adətən bir porsiyada 5–7 qram lif ehtiva edir. Onların bir çoxu dəmir və D vitamini kimi vacib vitamin və minerallarla da zənginləşdirilir. Bu cür dənli məhsullar qan təzyiqi, xolesterin və qan şəkərinin idarə olunmasına kömək edə bilər – bunların hamısı ürək-damar xəstəlikləri riskini azaltmaq üçün vacib amillərdir.
Həmçinin boşqaba meyvə və ya tərəvəz əlavə etmək də faydalıdır.
“2023-cü ildə aparılan 25-dən çox tədqiqatın icmalı göstərib ki, erkən yaşlarda meyvə və tərəvəzlərlə zəngin qidalanma, ət və yağlarla zəngin qidalanma ilə müqayisədə insult riskini azalda bilər”, deyə diyetoloq Brittani Braun bildirir.
Jalə Demokrat.az
