Üzüm yalnız dadlı meyvə deyil, həm də orqanizm üçün faydalı hesab olunan bir sıra qida maddələri ilə zəngindir. Mütəxəssislər onun antioksidantlar, vitamin və minerallar baxımından yaxşı mənbə olduğunu bildirirlər.
Demokrat.az xəbər verir ki, bu barədə "Health" nəşri yazıb.
Üzümün əsas faydaları bunlardır:
1. Çəkiyə nəzarətə kömək edə bilər. Üzüm nisbətən aşağı kalorili qəlyanaltıdır və bir stəkanında təxminən 124 kalori var.
2. Qan şəkərinin tənzimlənməsinə dəstək ola bilər. Meyvənin qlisemik indeksi orta səviyyədədir. Onu zülal və ya faydalı yağlarla zəngin qidalarla birlikdə qəbul etmək qan şəkərinə təsiri azaltmağa kömək edə bilər.
3. Ürək sağlamlığını dəstəkləyir. Üzümdə olan resveratrol antioksidant və iltihabəleyhinə xüsusiyyətləri ilə seçilir.
4. Orqanizmi nəmləndirir. Tərkibində yüksək miqdarda su olduğuna görə üzüm gündəlik maye qəbuluna müəyyən qədər töhfə verir.
5. Antioksidantlarla zəngindir. Resveratrol və flavonoidlər hüceyrələri oksidləşdirici stressdən qorumağa kömək edə bilər.
6. Yaşlanma prosesinə təsir göstərə bilər. Üzümdəki resveratrolun metabolizm və iltihabi proseslərlə əlaqəli mexanizmlərə təsir göstərə biləcəyi araşdırılıb.
7. Yaddaşa faydalı ola bilər. Meyvənin tərkibindəki polifenol antioksidantların bəzi koqnitiv funksiyaları, o cümlədən yaddaşı dəstəkləyə biləcəyi bildirilir.
8. Yuxuya müsbət təsir göstərə bilər. Üzümdə az miqdarda melatonin olur. Bu hormon yuxu-oyanıqlıq dövrünün tənzimlənməsində iştirak edir.
9. Göz sağlamlığını qorumağa kömək edir. Üzümdə olan lutein və zeaksantin gözlərin sağlamlığı üçün faydalı maddələrdir.
10. Bəzi xəstəliklərdən qorunmaya dəstək ola bilər. Üzümün tərkibindəki antioksidantlardan biri olan kversetin hüceyrələrin oksidləşdirici stresdən qorunmasında rol oynayır.
11. Sümüklər üçün faydalıdır. Üzüm K vitamini, kalsium, maqnezium və kalium kimi sümük sağlamlığı üçün vacib maddələr ehtiva edir.
12. İmmunitet sistemini dəstəkləyir. Bir stəkan üzümün tərkibində təxminən 4,8 milliqram C vitamini var. Bu vitamin immun sisteminin normal fəaliyyəti üçün vacibdir.
Beləliklə, üzüm gündəlik rasionu müxtəlif vitamin, mineral və antioksidantlarla zənginləşdirə bilən meyvələrdən biridir.
Jalə
