Toyuq və humuslu, xırtıldayan xiyar və kök ilə tamamlanan doyumlu rollu hazırlamaq üçün çox vaxt tələb olunmur. O, yüngül və zülalla zəngin nahar üçün əla seçimdir. Limon və şüyüdlə hazırlanan tez yoğurt sousu yeməyə xüsusi dad verir və bütün inqrediyentləri birləşdirir.
Demokrat.az xəbər verir ki, resept "Eating Well" tərəfindən yayımlanıb və dietoloq Emili Laxttrupp tərəfindən yoxlanılıb.
Toyuq, xiyar və humuslu roll təravətli, qaymaqlı və parlaq dada malikdir. Burada zəngin dadlar xırtıldayan tekstura ilə harmonik şəkildə birləşir. Zülalla zəngin toyuq limon və şüyüdlə hazırlanmış ətirli yoğurt sousu ilə qarışdırılır. Humus isə qozabənzər dad verir və toyuqla təzə xiyar və kökü birləşdirən əsas komponent rolunu oynayır.
Bütün inqrediyentləri yumşaq tam taxıllı tortilyaya bükmək olar. Ağ undan hazırlanan lavaş və ya kökə əvəzinə tam taxıllı variantdan istifadə rolla əlavə lif qazandırır. Bu, həmçinin idmançılar, aktiv böyüklər və uşaqlar üçün vacib olan enerji dəyəri yüksək karbohidratlarla təmin edir.
Əvvəlcə kökəni sousla yağlamaq, daha sonra digər inqrediyentləri əlavə edib bükmək daha rahatdır. Xiyarın artıq nəmini salfetlə almaq məsləhətdir. İstəyə görə ispanaq, avokado və ya feta pendiri də əlavə etmək olar.
Lazım olan inqrediyentlər
* Yarım stəkan doğranmış bişmiş toyuq əti * 2 xörək qaşığı yoğurt, məsələn, yunan yoğurdu * Yarım çay qaşığı doğranmış təzə şüyüd * Yarım çay qaşığı rəndələnmiş limon qabığı * 2 çay qaşığı limon şirəsi * Dörddəbir çay qaşığı üyüdülmüş istiot * Dörddəbir çay qaşığı sarımsaq tozu * 1 ədəd tam taxıllı tortilya * Dörddəbir stəkan humus * Üçdəbir stəkan nazik doğranmış xiyar * Dörddəbir stəkan çubuq şəklində doğranmış kök
Hazırlanması
İçliyi hazırlamaq üçün bir qabda toyuq əti, yoğurt və ədviyyatları qarışdırın.
Tortilyanı düz səthə sərib üzərinə humusu kənarlarda kiçik boşluq saxlayaraq bərabər şəkildə yayın. Üzərinə toyuq qarışığını, xiyar və kökü əlavə edin. Kənarlarını içəri qatlayaraq sıx şəkildə rulet formasında bükün. Daha sonra iki yerə bölün.
Jalə Demokrat.az
