40 yaşa qədər sağlam qalmaq üçün əsas məsələ qorxu yaratmaq deyil, risk yaradan qidaları məhdudlaşdırmaq və gündəlik rasionu balanslı qurmaqdır. Uzun müddət və nəzarətsiz istifadə olunan bəzi məhsullar isə müxtəlif sağlamlıq problemləri ilə əlaqələndirilir.
Demokrat.az xəbər verir ki, ilk növbədə trans yağlarla zəngin qidalar diqqət tələb edir. Fast-fud, marqarin, hazır şirniyyatlar, paketlənmiş peçenyə və bulkalar ürək-damar xəstəlikləri riskini artıran əsas amillərdən sayılır.
Şəkər tərkibi yüksək olan məhsulların da həddindən artıq istifadəsi təhlükə yaradır. Şirin qazlı içkilər, enerji içkiləri, konfet və müxtəlif şirniyyatlar artıq çəkiyə, diabet riskinin artmasına və ürək problemlərinə gətirib çıxara bilər.
Emal olunmuş ət məhsulları da tez-tez müzakirə olunan risk qrupuna daxildir. Kolbasa, sosiska və hisə verilmiş ətlər uzun müddət rasionun əsas hissəsinə çevrildikdə xərçəng və damar xəstəlikləri ilə əlaqələndirilir.
Duzlu qidaların çoxluğu da orqanizm üçün əlavə yük yaradır. Çipslər, duzlu qəlyanaltılar və konservlər yüksək təzyiqin artmasına, böyrəklərin fəaliyyətində problemlərə səbəb ola bilər.
Spirtli içkilərin müntəzəm qəbulu isə qaraciyər, ürək və sinir sistemi üçün ciddi risk hesab olunur. Bu təsir xüsusilə gənc yaşlarda daha tez üzə çıxır. Keyfiyyətsiz və dəfələrlə istifadə edilən qızartma yağları da təhlükəli sayılır. Belə yağlarda zamanla zərərli maddələr yaranır və bu maddələr damarların zədələnməsi ilə nəticələnə bilər.
Mütəxəssislər əvəzində tərəvəz və meyvələrin, təbii zülal mənbələrinin, suyun və ev yeməklərinin rasionda daha çox yer almasını tövsiyə edir. Hərəkətli həyat tərzi də uzunmüddətli sağlamlığın əsas şərtlərindən sayılır.
Kofe, inək südü və ton balığı isə özlüyündə təhlükəli qidalar hesab olunmur, lakin onların həddindən artıq istifadəsi müəyyən risklər yarada bilər. Gündə 1–2 fincan kofe əksər insanlar üçün normal sayılır, lakin artıq kofein ürək döyüntüsünü və təzyiqi artıra, yuxu pozğunluğuna səbəb ola bilər. Keyfiyyətli inək südü faydalı qida olsa da, bəzi insanlarda həzm problemləri və iltihabi reaksiyalar yarada bilər. Ton balığı omeqa-3 ilə zəngin olsa da, civə riski səbəbindən konserv formasında həftədə 1–2 dəfədən artıq istifadə olunması məsləhət görülmür.
İsmayıl Demokrat.az
