Dondurulmuş toyuğu otaq temperaturunda əritmək qida zəhərlənməsi riskini artırır.
Demokrat.az xəbər verir ki, mütəxəssislər bunun əvəzinə soyuducudan istifadə etməyi tövsiyə edirlər.
Toyuq otaqda əridilərkən onun səthində salmonella və kampilobakter kimi təhlükəli bakteriyalar çoxala bilər. Ən təhlükəsiz üsul toyuğu əvvəlcədən soyuducuya yerləşdirməkdir. Vaxt azdırsa, sızdırmayan paketdə soyuq suda və ya mikrodalğalı sobada əritmək olar.
Bu üsullardan sonra toyuq dərhal bişirilməlidir. Çiy toyuğu digər qidalardan ayrı saxlamaq, əlləri və istifadə olunan səthləri yaxşı təmizləmək də vacibdir.
Mütəxəssislər xəbərdarlıq edirlər ki, toyuğu mətbəx masasının üzərində əritmək sağlamlıq üçün risk yarada bilər.
