Çörək gündəlik qidalanmanın əsas hissələrindən biri olsa da, onun növü sağlamlıq baxımından əhəmiyyət daşıyır. Mütəxəssislər bəzi çörək növlərinin həzm sistemini dəstəkləyə, qan şəkərinin tənzimlənməsinə və ürək sağlamlığının qorunmasına kömək edə biləcəyini bildirirlər.
Demokrat.az xəbər verir ki, dietoloqlar sağlam qocalma üçün cücərdilmiş taxıldan hazırlanan çörəyi daha faydalı seçim hesab edirlər.
Bu çörək növü lif və zülalla zəngindir. Taxılların cücərdilməsi qida maddələrinin mənimsənilməsini asanlaşdıra bilər. Lif və zülal isə həzmi dəstəkləyir, toxluq hissini artırır və qan şəkərinin tənzimlənməsinə kömək edir.
Mütəxəssislər tam taxıldan hazırlanan mayalı çörəyi də faydalı alternativ kimi göstərirlər. Təbii fermentasiya prosesi bəzi insanlarda çörəyin həzmini asanlaşdıra bilər.
Dietoloqlar çörək seçərkən tam taxıldan hazırlanmış, lif və zülal baxımından zəngin, əlavə şəkəri az olan məhsullara üstünlük verməyi tövsiyə edirlər.
