Kartof püresi ət, balıq və tərəvəz yeməklərinin yanında ən çox seçilən qarnirlərdən biridir. Lakin onun yumşaq, kremli və ləzzətli alınması üçün bir neçə vacib məqama diqqət yetirmək lazımdır.
Demokrat.az xəbər verir ki, Rumıniyanın *Libertatea* nəşri ideal kartof püresi hazırlamaq üçün bir sıra məsləhətlər dərc edib.
Lazım olan ərzaqlar:
- 900 qram nişastalı kartof;
- 240 ml süd və ya qaymaq;
- 4 xörək qaşığı duzsuz kərə yağı;
- 1 xörək qaşığı duz;
- Zövqə görə qara istiot və rəndələnmiş muskat qozu.
Püreni necə hazırlamaq lazımdır?
İlk növbədə kartofları yuyub qabığını soyun və təxminən 3–4 santimetrlik eyni ölçülü hissələrə doğrayın. Bu, onların bərabər bişməsinə kömək edir. Kartofları soyuq suya qoyub duz əlavə edin və
Jalə
