Konservləşdirilmiş ton balığını mayonezlə qarışdırmaq əvəzinə soyuducuda olan başqa bir məhsuldan istifadə etməklə həm daha dadlı, həm də daha yüngül yemək hazırlamaq mümkündür.
Demokrat.az xəbər verir ki, "WalesOnline" bu məqsədlə təbii yunan yoqurtundan istifadə etməyi tövsiyə edir.
Konservləşdirilmiş ton balığı tez və asan nahar hazırlamaq üçün əlverişli məhsullardan biridir. Ondan sendviç və rollar hazırlamaq, salatlara əlavə etmək və ya sobada bişmiş kartofla birlikdə təqdim etmək mümkündür. Lakin balıq birbaşa konservdən istifadə edildikdə bəzən quru və dadsız görünə bilər.
Mütəxəssislərin fikrincə, mayonez əvəzinə yunan yoqurtu əlavə etmək ton balığına kremli tekstura və yüngül turşməzə dad verir. Eyni zamanda yeməyi daha yüngül edir.
Ton balığını yunan yoqurtu ilə necə hazırlamaq olar?
Sadə resept üçün aşağıdakı məhsullar lazımdır:
* 2 banka konservləşdirilmiş ton balığı;
* 1/3 stəkan təbii yunan yoqurtu;
* 1 xörək qaşığı Dijon xardalı;
* 2 ədəd xırda doğranmış marinadlı xiyar;
* 1 xörək qaşığı xırda doğranmış təzə şüyüd;
* zövqə görə duz.
Əvvəlcə ton balığının konservdəki suyu və ya yağı tam süzülməlidir. Əks halda hazır qarışıq həddindən artıq sulu ola bilər. Daha sonra balıq çəngəllə əzilərək qaba yerləşdirilir və üzərinə yunan yoqurtu əlavə olunur.
Sonra Dijon xardalı və xırda doğranmış marinadlı xiyar qarışığa əlavə edilir. Xiyar yeməyə həm duzlu və turşməzə dad, həm də yüngül xırtıltı verir.
Sonda doğranmış şüyüd əlavə olunur. İstəyə görə bir qədər duz da vurmaq mümkündür.
Dadını daha da zənginləşdirmək olar
Resepti müxtəlif məhsullarla zövqə uyğun dəyişmək də mümkündür. Daha xırtıldayan tekstura üçün kərəviz, qırmızı soğan və ya yaşıl soğan əlavə edilə bilər.
Daha təravətli dad istəyənlər isə qarışığa bir qədər limon suyu əlavə edə bilərlər. Limonun turşuluğu yunan yoqurtu ilə yaxşı uyğunlaşaraq ton balığının dadını daha balanslı edir.
Şüyüd əvəzinə cəfəri və ya göy soğandan istifadə etmək də mümkündür. Beləliklə, sadə konservləşdirilmiş ton balığı bir neçə dəqiqə ərzində daha kremli, ətirli və dadlı nahara çevrilə bilər.
Jalə
