Diyetoloqlar sosial şəbəkələrdə sağlamlıq içkisi kimi təqdim olunan yaşıl şirələrə ehtiyatla yanaşmağı tövsiyə edirlər. Mütəxəssislərin fikrincə, içkinin yaşıl rəngi və tərəvəzlərdən hazırlanması onun avtomatik olaraq faydalı və enerji verən məhsul olduğu anlamına gəlmir.
Demokrat.az xəbər verir ki, bu barədə "Parade" nəşri yazıb.
Diyetoloq Yohanna Katz bildirir ki, burada “sağlamlıq halosu” adlanan psixoloji effekt rol oynaya bilər. Məhsulun təbii, üzvi və ya vitaminlərlə zəngin olması onun bütün tərkibinin sağlam qəbul edilməsinə səbəb olur.
Yaşıl şirələrin əsas problemlərindən biri tərkibindəki şəkərin miqdarıdır. Bəzi qablaşdırılmış içkilərin bir porsiyasında 25-50 qram şəkər ola bilər. Şirə hazırlanarkən meyvə və tərəvəzlərin tərkibindəki lifin əhəmiyyətli hissəsi itirildiyi üçün şəkər qana daha sürətlə keçə bilər.
Bu isə bəzi insanlarda qan şəkərinin əvvəlcə sürətlə yüksəlməsinə, daha sonra isə azalmasına səbəb ola bilər. Nəticədə gün ərzində yorğunluq, diqqətin zəifləməsi və şirin və ya yüksək kalorili qidalara istək yarana bilər.
Diyetoloqlar həmçinin qeyd edirlər ki, maye şəklində qəbul edilən kalorilər insanı adi qida qədər tox saxlamaya bilər. Xüsusilə içkinin tərkibində kifayət qədər zülal, lif və faydalı yağlar olmadıqda uzunmüddətli enerji təmin etmək çətinləşir.
Bununla belə, mütəxəssislər yaşıl şirəni tamamilə zərərli hesab etmirlər. Tərkibindən asılı olaraq belə içkilər K vitamini, folat, C vitamini, kalium və digər faydalı maddələrlə zəngin ola bilər.
Diyetoloqlar yaşıl şirə seçərkən etiketdə şəkər və lif miqdarına diqqət yetirməyi, onu balanslı qidalanmanın əvəzi kimi istifadə etməməyi məsləhət görürlər.
Jalə Demokrat.az
